清潔感あふれるスタイリッシュな空間で、全く新しい解釈のラーメンをご堪能ください。 独自の方法で熟成を行う薫りと旨味あふれる自家製麺。毎日でも食べられるクリアなスープの支那そばはトリュフオイルを添えて。姉妹店酉こうの大人気メニューから商品化した白湯そば。そして圧倒的なコストパフォーマンスの燻製鴨も是非ご賞味ください。

鴨の旨味あるスープ、そして小麦が香る自家製麺との調和。
心温まる支那そばをご用意しております。

自家製麺

北海道産小麦粉をベースに三種のブレンドした自家製麺… 小麦粉の香り・ツルツルとしたのど越し・コシのある食感が特徴のこだわり抜いた麺が仕上がりました。

燻製鴨

フランス産合鴨ロースを使用した自家製の燻製… 国産のナラ・ブナ・クルミ・リンゴを使用しウィスキーの香りをほのかに漂わせた大人の味わい。

支那そば

鴨ガラと野菜で仕上げた清湯スープ。あっさりしながらも鴨のコクと野菜の甘みのある味わい… その旨味をさらに極上に仕立てる白トリュフの香り。まさにここでしか味わえない究極の一杯。

白湯そば

鴨ガラと野菜をふんだんに使用した2段仕込みの白湯スープ。濃厚ながら後味はあっさりした酉こうの名物スープ… 仕上がるまで3日間じっくり煮込み、鴨の旨味を最大限引き出した至極の一杯。

店名
支那そば まるこう
TEL
027-388-1233 電話をかける
所在地
群馬県高崎市高関町289 Googleマップ
営業時間
11:00~15:00 / 17:00~21:00
※スープ切れ終了の場合がございます
定休日
月曜日
(祝日の場合、営業します。翌日がお休みとなります)
席数
カウンター15席
駐車場
あり
禁煙・喫煙
完全禁煙